Cara Membuat Pelecing Ayam (Lombok)

Bahan :

• 1 ekor ayam.

Bumbu :

• 3 buah lombok rawit.
• 2 buah lombok merah.
• 1/2 sendok teh terasi.
• 1 sendok teh bawang putih.
• 1/2 sendok teh garam.
• 2 buah jeruk  limau.

Cara membuat Resep Cara Membuat Pelecing Ayam (Lombok) :

1. Bersihkan ayam, belah pada bagian dadanya, keluarkan isi perutnya, tusuk dengan bilah bambu dan dibakar.
2. Haluskan semua bumbu, berilah berilah air jeruk dan minyak.
3. Lumurkan bumbu yang rata pada ayam yang telah dipanggang.
4. Pangganglah lagi ayam, hingga bumbu masak.
5. Hidangkan pada piring daging.