Cara Membuat Kue Klepon

Bahan:

• 300 gram tepung ketan
• 75 ml air daun suji (15 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan dan 100 ml air)
• 1 sendok the air kapur sirih
• 100 gram gula merah, iris-iris
• ½ butir kelapasetengah tua parut memanjang
• ½ sendok the garam

Cara Membuat Resep Cara Membuat Kue Klepon :

1. Kukus kelapa dan garam, 15 menit, angkat dan sisihkan
2. Aduk tepung ketan, air daun suji, air kapur sirih, ¼ sendok the garam. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, bulatkan kembali
4. Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan bulatan adonan. Masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan
5. Gulingkan bulatan diatas kelepa kukus hingga rata. Sajikan