Bahan :
1 ekor ayam kampung
ukuran kecil
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
1 ibu jari lengkuas, memarkan
1 1/2 liter air untuk merebus
2 sdm tepung kanji
2 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
minyak untuk menggoreng
haluskan :
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica butir
1/2 sdt jinten
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya
cara membuat :
Buat ayam menjadi bekakak ( dibelah, dilebarkan, lalu digoreng utuh ), kemudian satukan dengan bumbu yang dihaluskan, Daun salam, daun jeruk, serai ,lengkuas dan air. Masak dengan api sedang sampai ayam matang. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat. Saring air kaldu sisa rebusan ayam, kemudian panaskan kembali. Larutkan tepung kanji dan tepung beras yang sudah di campur baking powder dengan sedikit air. Masukkan kedalam kaldu ayam. aduk sampai kental. Angkat. Goreng kaldu yang sudah dikentalkan sesendok demi sesendok dalam minyak panas yang banyak. Angkat dan tiriskan. Taburkan kremesan kedalam ayam
goreng.
disajikan untuk 4 orang.
Resep Ayam Kremes
Artikel Terkait
- Bahan :2 lembar daun salam.2 batang serai, memarkan.5 sendok makan irisan gula merah.&nbs
- Resep Tumis Daging Sapi ini bisa ditambah Kecap, lada hitam dan paprika tinggal anda vari
- Resep Cara Membuat Perkedel Kentang. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Perkedel Ke
- Bahan :1 kilo gram ketan putih.600 cc air daun suji. 1 butir ragi untuk 1 kilo gram.
- Resep Cara Membuat Wingko Babat (Semarang). Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Wing
- Resep Steak Daging Sapi Sederhana dengan saus lada hitam. Cara membuat masakan Beef enak
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Questions, criticism, suggestions, and requests please comment below
EmoticonEmoticon